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Cerises et cuisine européenne : toutes nos recettes

Cerises dans un bol
Les cerises annoncent le début de l'été.
Avec des cerises fraîches, le clafoutis est bien entendu un incontournable classique ! Confites, elles sont nécessaires aux cakes, pudding, riz à l'impératrice et décors de nombreux gâteaux et biscuits comme les sablés à la poche.

A la liqueur ou au sirop (comme les cerises amarena) elles se cachent dans les bouchées au chocolat et dans la Forêt Noire.

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Des idées de recettes de cerises et cuisine européenne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau Forêt Noire
Gâteau Forêt Noire
SucreEtEpices SucreEtEpices

Cette Forêt Noire rectangulaire conjugue les incontournables du classique européen : une génoise mousseline marbrée au cacao, une crème riche à base de mascarpone et cream cheese, des cerises fraîches et des copeaux de chocolat. Le biscuit reste moelleux et aéré, l'ensemble équilibré sans excès de sucre. Avec la saison des cerises et des occasions à célébrer, ce dessert devient une véritable invitation au plaisir.

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